katrechka: (Default)
Originally posted by [livejournal.com profile] algre at Печём в микроволновке. Пирог за 7 минут

- 1 (300x225, 34Kb)

Ингредиенты

  • Для теста (на 2 пирога):
  • 200 мл. сахара
  • 50 мл. растительного масла
  • 2 яйца
  • 200 мл. муки
  • 1 пак. рыхлителя
  • 200 мл. молока или апельсинового сока
  • 100 мл. молотого кокоса или какао
  • Для крема: 150-200 мл. белого йогурта или сметаны
  • 1 пак. ванильного сахара
  • сахарная пудра по вкусу

Способ приготовления

Все ингридиенты для теста хорошо взбить. Форму для микроволновки смазать маслом и посыпать кокосом, вылить тесто. На полной мощности (800-900 W) печь 7 мин. Охладить в течении 5 мин. и вынять из формы. Полить кремом, украсить по желанию. Для крема взбить йогурт или сметану с ванильным сахаром, по вкусу добавить сахарную пудру.

*Каждая микроволновка печет по разному, поэтому по 5 минутах лучинкой проверить пирог на готовность. Лучше постепено допечь, чем спалить.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

katrechka: (Default)
Originally posted by [livejournal.com profile] mary_larina at Кому десерта? Банановое печенье
Очень полезный десерт + как минимум 10 г. белка на небольшую порцию. В холодном виде (час в холодильнике) нравится больше, чем в тёплом. Но это дело вкуса. Готовить несложно и довольно быстро. Угощайтесь!

    
                                                                                 рецепт от [livejournal.com profile] katherine_mor 
Продукты на 3 порции (15 шариков):
150г. обезжиренного творога (не мягкого, а рассыпчатого)
1 банан
100 г. овсяных хлопьев
1 ст.л. сахара  
3 ст.л. (20 г.) кокосовой стружки

Приготовление (20 минут+1 час):
1. Творог и банан перетрите в блендере в однородное пюре.
2. Овсяные хлопья перемелите в муку. Добавьте хлопья и сахар к бананово-творожной смеси, вымесите тесто. Поставьте в холодильник на 1 час. 
3. Из теста вылепите небольшие шарики, обваляйте их в кокосовой стружке. 
4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Противень выстелите бумагой для выпечки. Выложите печенья на противень, запекайте 12 минут. 
5. Подавать можно как тёплыми, так и холодными – для этого подержите печенье 2 часа в холодильнике.
katrechka: (Берці)
Перед підвечірком:

DSCF1853

І трохи оффтопу (тим, хто вже відповідав на моє дисертаційне опитування, можна далі не читати):
до набору необхідної кількості учасників опитування треба дібрати ще 23 особи - сходіть, будь ласка, дайте свою відповідь - нехай і в українській лінгвістиці з'явиться повноцінне дослідження блогосфери ;)
katrechka: (Default)

Не так давно методом научного тику підбору продуктів з'явився рецепт соусу, який став нині одним із найулюбленіших. Готувався спершу до морепродуктів, але вже показав себе вкрай придатним до м'яса та овочів, навіть до макаронів.

Рецепт )



Смачного!!!

katrechka: (Default)
Смачнючий, проте на любителя. Якщо ви не любите оливкову олію, то замінивши її на якусь іншу, отримаєте зовсім інший результат. Теж хороший, але зовсім-зовсім інший. Отож, варто лише змішати пару ложок оливкової олії (extra virgin), ложку соєвого соусу і лимонного соку. Всі складові дуже швидко і безпроблемно змішуються виделкою в емульсію. Щойно їла із ним овочі, думаю, він іще до багатьох інших наїдків пасуватиме :)
katrechka: (Default)

    Північ виховує прагматиків - і тут немає нічого дивного. І поганого теж нічого немає. Усе раціонально, зручно і з користю. Прагматизм тою чи іншою мірою торкається там усіх граней життя, усього, без чого неможливо вижити - у тому числі й кухні. Девізом кухні Швеції по праву став вислів "Беремо, що маємо". І те, що мають, що подарувало сонячне літо, шведи вміло зберігають на довгу темну сувору зиму. При чому роблять це дуже раціонально, економно та вправно. А іще - дуже смачно. Про консерви, маринади та соління говорити не буду - тема намусолена і набридла, зважаючи на сезон. Мова піде про затишне і тепле - що добре надається до осені та зими.

  Рефлексії та трохи рецептів )

katrechka: (Default)
Взагалі-то до баклажанів я цілком байдужа. Була.

А тепер знаю, ЯК їх треба готувати. Теоретично, готова страва може спокійно простояти у закритій тарі в холодильнику пару місяців. На практиці - і не сподівайтеся. Свої я вже доїдаю...

Аби потішитися смакотою - треба небагато:

1 кілограм баклажанів,
3 лимони
пучок петрушки
олія
сіль

А що далі? )
katrechka: (Default)
Originally posted by [livejournal.com profile] oblacco at Рецепты кофе для утоления жажды.

Кофе летом

 

 Несмотря на божественный аромат горячего, дымящегося кофе, в жару он никак не прельщает, хочется охладиться, освежиться. Учитывая то что кофе тонизирует, он как нельзя лучше подходит для употребления в летний зной. Ведь существует ряд рецептов холодного кофе.

 

Кофейный лёд

 

3518263_ (400x548, 39Kb)

Сварить классический крепкий кофе, слегка остудить его. Потом разлить в формочки для льда, поставит в морозилку. После того как кофе превратится в лёд его подают, при этом кубики опускают в стакан с холодной минеральной водой.

 

Кофе с мёдом

 

3518263_spiced_drink2 (282x191, 6Kb)

Для его приготовления  понадобится молотый кофе, сахар, вода, сок лимона, мёд, вино.  В половине стакана воды растворить 20г молотого кофе,1 чайную ложку сахара,  чайную ложку лимонного сока и  сварить кофейный сироп, охладить его. Добавить 30г вина, 20г мёда, 10г минеральной воды. Так же можно добавить ломтик лимона и кубик льда.

Кофе с вареньем

 

Сваренный кофе остужают, после этого добавляют сахар или варенье, размешивают, процеживают и разливают по чашечкам.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

katrechka: (Default)

...у виробників магазинного ж виходить, при чому, певно, навіть в іще більш нереальних пропопрціях ;)



Сік апельсиновий

4 апельсини вимити, обдати окропом (щоб зняти віск і прибрати гіркоту), насухо витерти, покласти на 2 години в морозилку, а краще на ніч. Порізати і пропустити через м'ясорубку. Залити масу трьома літрами холодної кип'яченої води, дати настоятися близько 10 хвилин.

Процідити через друшляк (щоб відцідити великі частки), потім процідити через дрібне сито, або через марлю, складену в 5-6 шарів. Якщо цідити відразу через марлю, то великі частки відразу заб'ють отвори і сік важко буде процідити.

У проціджений сік додати ще 6 літрів води, 1 кг цукру і 30 грам лимонної кислоти, все розмішати, розлити в пляшки і дати настоятися близько години. На виході має вийти 9 літрів смачного апельсинового соку.)))

Із віджимків можна зварити варення: додати за смаком цукру й лимонної кислоти, варити в мікрохвильовці під закритою кришкою 15 хв. Вийде апельсинове желе.  


katrechka: (Default)

Рецепти підгледіла у [livejournal.com profile] margarita1984



Клубничное мороженое, шоколадное мороженое, мороженое с хрустящим орешком и кленовым сиропом, а также мороженое с бананом и обычное ванильное.


Рецепти )

katrechka: (Default)
Ингредиенты:
Печень трески-1 баночка
яйца-2-3 шт.
сыр твёрдый-100 г
морковь(средняя)-1 шт.
майонез

Способ приготовления:
Печень (без масла!) - размять вилкой; яйца отварить - мелко нарезать; сыр -на среднюю тёрку; морковку отварить - мелко нарезать(кубиками); всё соединить, добавить майонез - немного (салат не должен "утонуть" в майонезе).Очень сытный, вкусный салат.
katrechka: (Default)
У процесі підсвідомого прагнення відволіктися від філософії на будь-що від неї далеке було встановлено:
якщо дрібно порізати мариновані огірочки, оливки, твердий несолоний сир, додати туди тушених бурячка і моркви, що затусувалися в холодильнику, четвертинки смаженого арахісу (!) і заправити оливковою олією, то виходить цікавий і дуже ситний псевдовінегрет :)
katrechka: (Default)
Із великикм задоволенням насмажила дерунів (невже я люблю готувати? о_О) та із не меншим задоволенням провела їх бета-тестинг.

Пізно ввечері знову сидітиму зі спицями, як і вчора, - бо от згадалося, що в*язати я люблю не менше, ніж метати бісер баваитися із бісером.

А зараз - понавчатися трошки, да. Може, таки осилю, врешті-решт, курсову, бо вже таки тра здавати.

Хоча спершу - дочекатися Андрійка і наїстися смачнесеньких дерунів. 



А що ви любите поїсти і як то готуєте, м?
katrechka: (Default)

Апельсиновий коктейль

2 склянки апельсинового сока, 1 ст ложка меду, 1 стиглий банан
В блендер влити сік и покласти мед і банан.
Добре збитьи.
Можна додавати молоко чи вершки.



(Скопіпейстила у [livejournal.com profile] dodsisy )

November 2013

S M T W T F S
     12
3456789
101112 13141516
17181920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags